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Manca davvero poco per gustare la cucina di casa di Maccheroni – Cucina Italiana
Ciao,
il mio nome è Giuseppe Russo e sono un imprenditore con una grande passione per il mondo della ristorazione e in particolar modo per la cucina di casa italiana, ovvero quella tipica del Belpaese che le nostre mamme e le nostre nonne ci preparavano quando eravamo piccoli.
Nel mio ristorante ho deciso di esaltare quei sapori e renderli accessibili a tutti coloro che vivono a Milano e dintorni e desiderano tornare a gustare quei piatti che mangiavano tra le mura di casa.
Attenzione: il mio ristorante non è una trattoria e non ha nulla a che fare con i ristorantini di cucina casereccia e con i tanti “localini turistici” del centro città, in cui vengono serviti assaggini o “mappazzoni” che paghi come piatti gourmet.
Mi riferisco a quei piatti che sono presenza fissa durante i pranzi in famiglia della domenica, o a quelli che ti cucina sempre la nonna quando hai l’occasione di farle visita.
Durante il tuo pranzo o la tua cena da Maccheroni potrai gustare:
La Carbonara N°1 di Milano, fatta con un formato di pasta corto, tuorli di uova freschissime montati al momento, guanciale croccante tagliato spesso, una macinata di pepe e una generosa manciata di pecorino romano.
Le Lasagne, con salsa di pomodoro fresco, olio di oliva, parmigiano e mozzarella filante.
Le polpette al sugo, preparate con carne macinata, parmigiano, pane raffermo, uova e prezzemolo.
Il caciocavallo impiccato. Un formaggio tipico dell’Italia meridionale cotto sulla brace e adagiato con eleganza su fette di pane abbrustolite.
Il tiramisù, fatto con savoiardi bagnati nel caffè, mascarpone, gocce di cioccolato fondente, un abbondante strato di panna e un velo di cacao in polvere.
La crostata fatta in casa, preparata con pasta frolla molto friabile e farcita con una buonissima marmellata fatta con frutta di stagione.
Attenzione: questi sono solo alcuni dei piatti che potrai gustare da Maccheroni – Cucina Italiana.
Quando entrerai nel ristorante e ti siederai a tavola, scoprirai tutti gli altri piatti della cucina di casa italiana che i miei chef cucinano con amore e passione.
Ti ricordo che oltre alle tante bontà preparate dalla mia brigata di cucina, potrai scegliere di sorseggiare i vini presenti nella cantina del mio ristorante.
Sei pronto a rivivere i sapori e le emozioni che si provano gustando i piatti più buoni della cucina di casa italiana?
Bene, ti aspetto in via Carlo Pisacane 47 a Milano (zona Porta Venezia).
A presto,
Giuseppe Russo
Creatore di Maccheroni – Cucina Italiana