Maccheroni Restaurants
Menu del giorno: le creazioni fresche e autentiche di Maccheroni
Proposte fuori menu:
Ogni giorno offriamo proposte fuori menu (primi, secondi e dolci) per potervi stupire con gusti sempre nuovi.
Caciocavallo “impiccato”
Tipico metodo di cottura delle giornate di festa del sud, caciocavallo Lucano stagionato caseificio Petruzzi, servito su fette di pane bruscato
13€
Le polpette di nonna
Piatto della tradizione di tutte le case italiane, polpette di macinato fatte in casa, cotte nel forno e poi nel sugo lentamente
15,50€
Parmigiana di melanzane
Classica ricetta casalinga, melanzane impanate e fritte, pomodoro, parmigiano reggiano 24 mesi DOP, mozzarella, basilico, olio Evo
16€
Frittata di cipolle
Frittata di solo albumi, cipolla bianca, parmigiano reggiano 24 mesi DOP
12,00€
Frittata di maccheroni
Frittata di pasta con solo albumi, parmigiano reggiano 24 mesi, pomodori e basilico
13,00€
Orecchiette pomodoro e basilico
Orecchiette con sugo di pomodoro San Marzano DOP, olio EVO e basilico fresco
16,50€
La carbonara di Milano
“Rigatoni alla carbonara”, rigatoni pastificio Mancini (120 gr), rosso d’uova, pecorino romano DOP, parmigiano reggiano DOP 24 mesi, guanciale stagionato, pepe nero macinato
18,50€
Tonnarelli friggitelli e pomodorini
Tonnarelli con friggitelli (peperoni verdi dolci), pomodorini datterini, mantecati con pecorino romano DOP
18,50€
Strozzapreti aglio olio e mollica
Strozzapreti aglio, olio e mollica croccante
16,00€
Saltimbocca alla romana
Lonza di maiale passata nella farina, prosciutto crudo di maiale nero Lucano selezione BioAgrimar, burro e salvia
20,00€
La vera cotoletta alla milanese
Classica ricetta della nonna, costoletta di vitella impanata (400gr), selezione Turati, fritta nel burro chiarificato.
Attenzione ⚠️ ⚠️ la cottura è leggermente rosata, se la gradite ben cotta comunicatelo ai nostri ragazzi.
37,00€
Salsiccia e patate
Salsiccia di maiale nero Lucano all’elevato allo stato brado selezione BioAgrimar con patate al forno
20,00€
Straccetti di tacchino pomodorini e olive
Straccetti di tacchino passati nella farina, saltato in padella con pomodorini e olive taggiasche
18,00€
Babà con panna
Classico babà imbevuto nel rhum con panna montata
10,00€
Tiramisù
Classico tiramisù all’Italiana
9,00€
Bonet piemontese
(bunet per gli amanti dei dialetti)
Tipico dolce delle Langhe, preparato a base di amaretti, cacao, uova, latte aromatizzato al rhum con caramello salato
10,00€
Torta di mele
Torta di mele fatta in casa con mele bio e crema pasticciera alla cannella
9,00€
Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato con cuore fondente
